Bahan-bahan :
250 gr daging ayam
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5-10 buah cabe rawit merah
2 buah tomat cherry
1 ruas kecil jahe
1 batang serai
3 lembar daun jeruk
Secukupnya gula,garam,minyak & air
Sejumput tauge (optional)
Langkah :
Haluskan bawang cabe tomat,tumis sampe harum dg daun jeruk serai jahe yg dimemarkan.
Masukkan potongan ayam & aduk rata,tuangkan sedikit air hingga ayam terendam bumbu.
Tambahkan gula garam & biarkan mendidih hingga meletup letup,setelah itu tes rasa.
Masak hingga kuah mengental/surut,hidangkan dg nasi hangat.